শিম আমাদের দেশে অত্যান্ত জনপ্রিয় শীত কালিন একটি সবজি।শিম পছন্দ করেন না এমন মানুষ পাওয়া দুরূহ । সাধারণত মাচা দিয়ে শিম চাষ করা হয়ে থাকে। এতে অনেক জায়গার প্রয়োজন হয়। বাড়ীর ছাদে বস্তায় কিংবা টবেও অনায়াসে চাষ করা যায় শিম।

ছাদে শিম চাষের জন্য মাত্র একটি বস্তা/টবই যথেষ্ট। টবের সাইজ মাঝারি কিংবা ড্রাম হলেও চলবে। প্রথমেই টবে জৈব সারযুক্ত মাটি দিয়ে ভরাট করতে হবে। এক্ষেত্রে ২ মাটি একভাগ জৈব সার মিশনো বাঞ্ছনীয়। এরপর এতে বীজ বপণ করতে হবে। বীজ বপণ বিকেলের দিকে করা উত্তম।

বপণের পর হালকা পানি ছিটিয়ে দিতে হবে। প্রতিটি পাত্রে ৫-৬টি করে বীজ বুনে দিতে হবে। এরপর যখন বীজ থেকে চারা উৎপাদিত হবে তখন প্রতিটি টবে সবল চারা রেখে দুর্বল চারা গুলো উপড়ে ফেলতে হবে।

যখন চারা ফোটবে তার পরে টবের কিনারা দিয়ে প্রায় ৪-৫ ফুট তিনটি খুঁটি পুঁতে দিতে হবে। শিম গাছ খুবই নরম তাই খুঁটির সাথে গাছটি ২ থেকে ২.৫ ফুট কাঠি দিয়ে বেঁধে দিতে হবে। এরপর ফ্রেমের নিচে থেকে উপরে সুতা অথবা রশি দিয়ে মুড়িয়ে দিতে হবে।

এরপর গাছ ৪-৫ ফুট লম্বা হলে ডগা কেটে ফেলে দিতে হবে। কোনোভাবেই গাছকে ফ্রেমের বাইরে যেতে দেওয়া যাবে না একটি টবে দুইটা গাছ থাকলে ভালো ফলন নিশ্চিত হয়। নিরাপদ ও বিষমুক্ত সবজির নিশ্চয়তায় আসুন নিজের সবজি নিজেই চাষাবাদ করি ভালো খাই, সুস্থ থাকি। আমার শহর নিরাপদ ও সবুজ রাখি।

লেখক-মোসলেহ উদ্দিন সেলিম , উপ সহকারী কৃষি অফিসার, লালমাই,কুমিল্লা

ও সাংগঠনিক সম্পাদক, ডিপ্লোমা কৃষিবিদ ইন্সটিটিউশন,বাংলাদেশ, কুমিল্লা